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会津伝統野菜の種がつなぐパーティーに行ってきました!

2014.09.15 Mon

ぽちっとよろしく♪


友人に誘ってもらい、
「野菜の種がつなぐPARTY in AOYAMA」に行ってきました。

会津伝統野菜を使った野菜料理の数々と、パン、お肉、
お魚、デザートにドリンクと盛りだくさんな食べ物、飲み物だけ
ではなく、野菜類の固定種、在来種の存続に関するディスカッ
ションや、戦後から品種改良として交配されたF1種という
一代種の栽培のはなし、完熟した実からの種とりの話など、
とても勉強になりました。

集まった人々も、食という本能に根差したものに興味を持つ
人々のせいなのか、好奇心旺盛で新しい出会いがたくさん。
「野菜の種が人と人をつないでくれるパーティー」というテーマ
そのもの
でした。

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興味津々だったAVOTON!やっと食べられた!!!!
噂にたがわぬ脂のノリでしたが、確かにもたれない。
動物なのに、オレイン酸たっぷりの油で溶解温度が
20℃という、これから大注目のお肉です!!

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ちゃんとお勉強もして

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ごぼう、余蒔きゅうり、おくらの種ももらって

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ああ、いい夜だった
早くも次回が楽しみです


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