RSS|archives|admin

スポンサーサイト

--.--.-- --
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


Category:スポンサー広告 | Comment(-) | Trackback(-) | top↑ |

Butter Chicken Curry

2012.07.29 Sun
396152_3875198751627_1590632600_n.jpg

You can substitute yogurt for heavy cream, if you
wanna lower the calorie intake.

INGREDIENTS
serves 4 adults

1 large chicken breast
1 large onion. Chopped
1 cloves of garlic. Chopped
1 piece of ginger. Chopped
1 can of tomato
2~3 table spoon of Garam Masala
250cc of vegetable stock
150cc of heavy whipping cream
1 teaspoon of sugar
1 teaspoon of salt


DIRECTIONS

1. Cut chicken into bite size pieces. Pan fry them.
Put aside for later.
2. Fry chopped onion, garlic, ginger in the pot or deep
pan. *Oil the pan with butter or cooking oil before
putting the vegetables, if you prefer)
3. Add garam masala to 2. Keep frying for few minutes.
4. Add tomato into 3. Keep frying for 5 minutes or so.
5. Add vegetable stock to 4. Let it boil with low heat
for 15 minutes.
6. Add cooked chicken, sugar and salt to 5.
7. Add heavy cream to 6. Let it slightly boil for 10
seconds, and promptly turn off the heat.

左上のコラムに注目! 2冊目のレシピ本が6/20に誠文堂新光社
から出版されます。お豆腐、豆乳、おから、油揚げを使った
ヘルシーでおいしいスイーツレシピがぎっしり詰まっていま
す!写真をクリックして一家に一冊!!

バターチキンカレー

ルーを使わずスパイスで作るインドカレーは、実はとても
簡単です。コツは必ず水分を足す前にスパイスを乾煎りに
近い状態で加熱し、香りを十分に出すこと。
生クリームのカロリーが気になる場合はヨーグルトで代用
できますが、バタチキのまろやかなおいしさを出すには生ク
リームをおすすめします。

(材料)
だいたい4人分

鶏胸肉   大きなもの一枚
玉ねぎ   大1個。きざんでおく
にんにく  2片。きざんでおく
しょうが  ひとかけ。きざんでおく
トマト   缶詰1缶
野菜ストック 250cc
ガラムマサラ 大さじ2~3。辛さの好みに応じて
生クリーム 150cc
砂糖    小さじ1
塩     小さじ1

(作り方)
1. 鶏肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで焼いて
 取り出しておく
2. 玉ねぎ、にんにく、しょうがを深めのフライパンかお鍋で
 炒める。テフロンじゃなければバターかサラダ油を少し
 ひいたほうがいいかも
3.ガラムマサラを2に足し、弱火でいい香りが出るまで炒める
4.トマト缶を3に足し、さらに炒める。もったりした感じになる
 まで
5.ヤサイストックを4に足し、全体を混ぜて弱火で15分ほど煮る
6.最初に焼いておいた鶏肉を5に入れ、砂糖、塩を入れる
7.生クリームを6に入れ、全体が一度軽くふつふつと沸騰するま
 で加熱したら火を止める

*作り立てもおいしいけど、スパイスきかせてるものなので
 翌日以降も味がなじんでさらなるおいしさです!

↓ 応援クリックお願いします
人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ


ギャバン ガラムマサラ 350g 丸缶

インデアンカレー カレー粉 400g

業務用 ナン 70g×5枚 ロイヤルシェフ(デルソーレ)【冷凍】

パイオニア企画 ナンミックス 360g






スポンサーサイト


Category:主菜Main Dish | Comment(0) | Trackback(0) | top↑ |
<<メロンなのか瓜なのか | HOME | 旅のおまけ>>
name
title
mail
url

[     ]
Trackback URL
http://rubyslippers.blog45.fc2.com/tb.php/464-c8c166ee

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。