RSS|archives|admin

スポンサーサイト

--.--.-- --
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


Category:スポンサー広告 | Comment(-) | Trackback(-) | top↑ |

Beet Potage

2012.07.06 Fri
P1050144.jpg

Getting fresh beets is not the easy task in many places
includes Japan. But please try get the fresh beets, wrap
them with tin foil without peeling skin, and bake in the
oven for 30 to 40 minutes. You will be surprised how
different they are from canned ones.

Okara, again, is the pulp ofsoybeans. Please substitute
mashed potatoe if you cannot get raw okara nor freeze
dried one. Actually, you can get freeze fried one from
the link I pasted below. Amazon.co.jp accept international
shipping.
Okara Powder
freeze dried okara

INGREDIENTS

1 large beets. Cooked, peeled and chopped.
1 large onion. Chopped.
1 clove of garlic. Sliced.
1 table spoon of butter
2 cups of water
1/3 cup of dried okara
or 1 cup of raw okara
1 bouillon cube
salt and pepper
thyme, oregano and parsley


DIRECTIONS

1 Melt butter in the heated pot. Fry garlic and onion.
2 Add water, boullion cube and herbs. Let it boil, and
cook in low heat for 10 minutes.
3 Blend 2 and chopped (cooked) beets to puree, by using
hand blender or food processor.
4 Pour 3 back into the pot. Add okara. Mix gently.
5 Season with salt and pepper.


こちらでも、おからをつかったヘルシーレシピたくさん紹介
してます!

ビーツのシンプルポタージュ

以前も書きましたが、ビーツは生を探してみてください。
皮付きのままホイルで包んでオーブンで30~40分。
焼き芋を作る要領で柔らかくすると、とうもろこしのよう
なやさしい甘さが引き出されます。缶詰は手軽だけど、
風味が消えてしまっているので・・・・。おからは
ドライフレークを使うか、生おからを使うかで水分量が
変わってくるので、加減しながら足し引きしてみてくださ
い。

(材料)

加熱して適当な大きさに切ったビーツ 大1個
適当に刻んだ玉ねぎ         大1個
きざんだにんにく          1片
バター               大さじ1
水                 2カップ前後
おから    乾燥1/3カップ又は 生おから1カップ
ブイヨンキューブ          1個
塩コショウ             適宜
乾燥タイム、オレガノなど好みで

(作り方)
1. お鍋を熱し、バターでにんにくとたまねぎを炒める
2. 水、ブイヨン、ハーブを足してひとに立ちさせたら
  弱火にして約10分煮る
3. 2とビーツを合わせ、フードプロセッサーやハンドブレ
  ンダーでピュレ状にする
4. 3をお鍋に戻し、おからをくわえてだまがないように
  まぜる。塩コショウで味を調える

↓ Please click banners below for blog rankings!
応援クリックお願いします!
人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ


今話題のミドリムシサプリメント【グリーンキャッツ】


からだすっきり大掃除


ラングリッチのskype英会話。









スポンサーサイト


Category:サラダやスープSalads and Soups | Comment(0) | Trackback(0) | top↑ |
<<Babaganoush | HOME | 「昆虫食」時代は本当にくるのか?>>
name
title
mail
url

[     ]
Trackback URL
http://rubyslippers.blog45.fc2.com/tb.php/452-1d2ba0e6

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。