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ビーツといえばこのサラダ

2015.07.31 Fri

ぽちっとよろしく♪


ビーツが届くと、かならず一度は作るのがこのサラダ。
なので、何度かうちでごはんを食べたことのある人は、
これを食べている可能性アリ。

IMG_0931.jpg

ビーツのブルーチーズサラダ

ビーツのほかには、たまねぎ、リンゴ、さつまいも、クルミ、
ブルーチーズを使います。ドレッシングはシンプルに
EXヴァージンオリーブオイルとレモン、塩こしょう。ブルー
チーズの塩気が入るのでお塩は控えめに。甘い食材が
多いので、お砂糖はドレッシングに入れません。

食べる時に全体をあえないと、時間がたつとチーズが流れて
しまいます。まあ、それもブルーチーズドレッシングになって
おいしいのだけど。

あとね、この日はお友達がきてくれたので、他のものもいろいろ
作りました。でも、最初からすでにほろ酔いで画像の影が
せっかくのお料理をおいしくなさそうに見せているので、
ちょっとだけ。

IMG_0933_20150731122439edd.jpg

ハムディップとほうれん草ディップ

あとは

IMG_0932.jpg

カツオのカレーマリネ


それと、メインのお肉料理と、ソーセージと、デザートでした。

ビーツはたくさん食べるとおしっこに色がつくので、こわがりそうな
人には「血尿とか騒がないように」と、事前に言っておくことが
多いです。まあ、このくらいなら大丈夫だけど、丸ごとワシワシ
食べる時には気を付けておいてね。


ちなみに



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↑ ↑ こちらではお豆腐を使った「ビーツのムース」の
     レシピを紹介しています。



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